Vosges Martigny-les-Bains : élever des escargots, c’est une affaire de famille

En amont de la 50e édition de la foire aux escargots de Martigny-les-Bains, focus sur Isabelle Mouthon qui fait de l’élevage d’escargots depuis 6 ans. Alors que le métier d’hélicicultrice est considéré comme une « niche », elle a repris l’affaire familiale démarrée par sa mère au début des années 2000.
Aurélien Billaut - 08 mai 2024 à 05:01 | mis à jour le 08 mai 2024 à 09:15 - Temps de lecture :
 | 
Carmen Genin (à g.) et sa fille Isabelle Mouthon, hélicicultrices toutes les deux à Martigny-les-Bains.  Photo Aurélien Billaut
Carmen Genin (à g.) et sa fille Isabelle Mouthon, hélicicultrices toutes les deux à Martigny-les-Bains.  Photo Aurélien Billaut

La 50e édition de la foire aux escargots de Martigny-les-Bains commence ce vendredi 10 mai dans la soirée. Pendant trois jours, près de 40 exposants vont investir le cœur du village. Parmi eux, il y a l’élevage Le clos de l’Aulne.

Une affaire de famille puisqu’à l’origine, il y a Carmen Genin qui a commencé l’activité en 1999. Elle a été rejointe par sa fille Isabelle Mouthon depuis maintenant six ans. Ensemble, elles proposeront un peu moins d’une tonne d’escargots lors de cette foire. Retour sur un métier...

...pour lire la suite, rejoignez notre communauté d'abonnés

et accédez à l'intégralité de nos articles sur le site et l'application mobile

à partir de 1 € le 1er mois, sans engagement de durée

Google : -50% les 6 premiers mois

Déjà abonné ? Je me connecte
Réagir